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霜降氣節適合吃柿子但要適量
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霜降氣節適合吃柿子但要適量

時間:2015/10/27 8:57:19 點擊:1725

     在霜降的前后可以吃一些柿子來補充身體所需要的營養物質。不過,要提醒大家的是吃柿子應該要適量,過多的吃柿子就會適得其反影響到健康。下面為大家詳細介紹一下柿子要怎么吃吧。 

霜降氣節適合吃柿子但要適量(供圖/華蓋)

    柿子的營養價值

    柿子營養價值很高,含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣等,其礦物質的含量超過蘋果、梨、桃等水果。柿子不僅營養豐富,且醫學價值也很高。柿子含有豐富的膳食纖維,有良好的潤腸通便作用;柿子性寒,有清熱、潤肺、生津、止渴、鎮咳、怯痰等功效。另外柿子葉煮水喝,可以促進機體新陳代謝、降低血壓。

那么,柿子什么時候吃,吃多了又有哪些危害呢?

     柿子什么時候吃最好

    柿子不要在空腹時吃,宜在飯后1小時以后吃比較好。因柿子含有較多的鞣酸及果膠,在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊,如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸,就會滯留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出,那么就會造成消化道梗阻,出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀,曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。如果胃“有底”的話,就可避免胃柿石的形成。

    柿子吃多的危害

    柿子吃多了也會影響鈣等礦物質的吸收。柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物,使這些營養素不能被利用,故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。

    因為柿子中含糖較多,所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感,從而會影響食欲,并減少正餐的攝入。一般認為,在不空腹的情況下,每次吃柿子不超過200克為宜。

    柿子含有較多的果膠、單寧酸,上述物質與都能與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊,從而形成胃結石。

    柿子性寒,若患有胃部寒涼者,不宜食用。普通人食用過多了,也會產生相應的不適,所以好東西也要適量吃不能多吃。

    柿子雖然好吃,可千萬別吃多哦。

作者:不詳 錄入:郭曉培 來源:鳳凰網
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